jawnaax.blogg.se

 

Satt och kolla i en V.V bok härom dagen för att fånga lite inspiration till ny mat.
Hittade en bakad Zucchini fylld med massa godsaker men det var inte de nyttigaste
i min smak. Så jag mixade ihop en egen satts.



Du behöver följande (4port) ;

200g Zucchini / 34
160g Röd paprika / 44
102g Champinjoner / 26
40g Gul lök / 13
125g Kvarg / 69
400g Kyckling filé / 420
20g (4%fetthalt) färskost / 20
Färska örter, jag använde mig av basilika och oregano.

(/626/4 = 156,5 Kalorier)

Såhär gjorde jag;

Först tinade jag upp kyckling och började gröpa ur zucchinin .
Sedan kokade jag kycklingen i CA 20 min (tills att den inte är rosa inuti)
Krydda gärna med salt, peppar och chiliflakes

När kycklingen var klar la jag in Zucchinin på 200C i 15 min CA

Hackade sedan upp löken och champinjonerna, Stekte all lök och hälften av
champinjonerna och i samband med det la jag i zucchini köttet i mat bredaren.
När det stekts klart la jag även i det i matbredaren. Där efter tillsatte jag kvargen.
finhackade kycklingen och rörde ned det i smeten.

Tog folie runt Zucchinin ( gjorde även i paprika ) Så att det inte skulle flyta ut.
Fyllde med min smet och toppade med färskosten och resten av champinjonerna.

In i ugnen på 200c i 20 min.